Ý nghĩa của ăn vô độ

Ăn vô độ khác với ăn quá độ ở điểm nào?

Ăn quá độ là thuật ngữ chung để chỉ trạng thái ăn nhiều hơn lượng cần thiết hoặc lượng đã lên kế hoạch. Trong khi đó, ăn vô độ có đặc điểm chính là ăn một lượng lớn thực phẩm trong thời gian tương đối ngắn, cảm thấy khó dừng lại hoặc cảm thấy không thể kiểm soát được mình đang ăn cái gì và ăn bao nhiêu.

Lượng thực phẩm thay đổi tùy theo tình huống và văn hóa, nên khó có thể đánh giá chỉ dựa trên các tiêu chuẩn khách quan. Các dấu hiệu như mất kiểm soát, tốc độ ăn rất nhanh, ăn cho đến khi cảm thấy khó chịu, ăn một lượng lớn dù không đói và ăn một mình vì cảm thấy xấu hổ có thể xuất hiện cùng lúc.

Rối loạn ăn vô độ được đánh giá như thế nào?

Chuyên gia sẽ đánh giá rối loạn ăn vô độ dựa trên việc các đợt ăn vô độ có lặp lại hay không, có gây ra sự đau khổ rõ rệt về hành vi hay không và có đáp ứng các tiêu chuẩn về tần suất và thời gian nhất định hay không. NIDDK trong hướng dẫn chung mô tả mô hình lặp lại ít nhất 1 lần một tuần trong suốt 3 tháng, nhưng không xác định chẩn đoán chỉ thông qua tự kiểm tra.

Nếu có các hành vi bù đắp thường xuyên như nôn, sử dụng thuốc lợi tiểu hoặc tập thể dục quá mức, cần phải đánh giá bao gồm cả các rối loạn ăn uống khác. Không thể phân biệt chỉ dựa vào cân nặng và ngoại hình.

Tại sao tình trạng này có thể lặp lại?

Việc hạn chế ăn uống kéo dài và bỏ bữa có thể tạo ra cảm giác đói sinh lý mạnh mẽ. Căng thẳng, trầm cảm, lo âu, các quy tắc nghiêm ngặt về thực phẩm, định kiến về cân nặng và các yếu tố môi trường cũng góp phần gây ra nguy cơ ăn vô độ. Nhiều nguyên nhân kết hợp với nhau, nên không thể giải thích điều này là lỗi của cá nhân.

Nếu bạn tiếp tục hạn chế ăn uống nghiêm ngặt do cảm thấy tội lỗi sau khi ăn vô độ, cảm giác đói và sự ám ảnh với thực phẩm sẽ tăng lên, dẫn đến đợt ăn vô độ tiếp theo. Để phá vỡ vòng lặp này, có thể cần kết hợp giữa việc ăn uống điều độ và tiếp cận tâm lý.

Tôi nên làm gì ngay sau khi ăn vô độ?

Không bù đắp bằng cách nôn, tự ý dùng thuốc hoặc tập thể dục quá mức. Hãy theo dõi tình trạng đau bụng và mất nước tình trạng sức khỏe, không nên bỏ bữa tiếp theo một cách quá mức mà hãy quay lại chế độ ăn uống điều độ như bình thường. Bạn có thể ghi chép lại một cách khách quan về tình huống, cảm xúc và sự hạn chế nào đã xảy ra trước đó.

Nếu có triệu chứng đau bụng dữ dội, đau ngực, ngất xỉu hoặc nôn ra máu, bạn phải tìm kiếm sự hỗ trợ y tế ngay lập tức. Khi đi kèm với xung động tự hại hoặc cảm giác tuyệt vọng cùng cực, bạn cũng cần được hỗ trợ khẩn cấp.

Tôi có thể tiếp tục ăn kiêng không?

Trong thời gian các cơn ăn vô độ lặp lại, một kế hoạch giảm cân nghiêm ngặt có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng. Việc ưu tiên khôi phục thói quen ăn uống điều độ, sự an toàn và cảm giác kiểm soát quan trọng hơn là những con số về cân nặng. Hãy cùng đội ngũ y tế hiểu rõ về vấn đề ăn uống để đánh giá lại sự cần thiết của việc giảm cân.

Nếu việc ghi chép calo và đo cân nặng làm gia tăng sự ám ảnh và tình trạng ăn vô độ, bạn có thể tạm dừng hoặc thay đổi phương pháp ghi chép. Mục tiêu điều trị sẽ khác nhau tùy theo mỗi người.

Tôi có thể nhận được sự giúp đỡ nào?

Quá trình đánh giá sẽ xem xét tổng thể mô hình ăn uống, cảm xúc, tình trạng thể chất và các vấn đề sức khỏe tâm thần khác. Việc điều trị có thể bao gồm trị liệu tâm lý, tiếp cận dựa trên hành vi, tư vấn dinh dưỡng và điều trị bằng thuốc tùy theo tình huống.

Thay vì tự mình che giấu, việc chia sẻ với người mà bạn tin tưởng cũng là một cách để bắt đầu nhận sự giúp đỡ. Ăn vô độ lặp đi lặp lại là một vấn đề sức khỏe có thể điều trị được, và việc đánh giá sớm sẽ giúp dễ dàng lập kế hoạch an toàn hơn.

Có thể biết được tình trạng ăn vô độ thông qua cân nặng không?

Ăn vô độ có thể xuất hiện ở mọi mức cân nặng và vẫn tồn tại ngay cả khi cân nặng không thay đổi nhiều. Việc đánh giá không chỉ dựa trên lượng thực phẩm tuyệt đối đã ăn, mà còn dựa trên việc bạn có cảm thấy mất kiểm soát trong một thời gian ngắn hay không, cũng như mức độ đau khổ và tần suất lặp lại.

Chỉ dựa vào ngoại hình hay BMIthì không thể kết luận có ăn vô độ hay không. Trong buổi khám, hãy thoải mái chia sẻ liệu bạn có ăn lén lút, ăn rất nhanh, khó dừng lại dù không đói, hay cảm thấy tội lỗi nặng nề sau khi ăn hay không.

Vòng lặp giữa hạn chế và ăn vô độ hình thành như thế nào?

Nếu bạn bỏ bữa hoặc nghiêm ngặt cấm một số loại thực phẩm sau một cơn ăn vô độ, cảm giác đói về mặt sinh lý và sự ám ảnh với thức ăn sẽ tăng lên, tạo điều kiện cho cơn ăn vô độ tiếp theo. Khi cộng thêm cảm giác tội lỗi và căng thẳng, một vòng lặp né tránh cảm xúc bằng hành vi ăn uống sẽ được hình thành.

Trước hết, điều quan trọng là khôi phục thói quen ăn chính và ăn nhẹ điều độ, đồng thời giảm các hành vi bù đắp. Kế hoạch giảm cân nhanh có thể xung đột với mục tiêu điều trị, vì vậy hãy cùng chuyên gia phụ trách quyết định thứ tự ưu tiên.

Tôi nên ghi chép những gì trước khi khám?

Hãy ghi lại ngày xảy ra, thời gian xấp xỉ, cảm giác kiểm soát và cảm xúc, khoảng cách giữa các bữa ăn trước đó, và các hành vi bù đắp như nôn, nhịn ăn hoặc tập thể dục quá mức. Nếu việc ghi chép chính xác calo và trọng lượng làm tăng triệu chứng, bạn có thể giảm bớt chi tiết về thực phẩm.

Nếu có các triệu chứng như ngất xỉu, đau ngực, nôn ra máu, mất nước nghiêm trọng hoặc có ý nghĩ tự hại, hãy tìm kiếm sự giúp đỡ khẩn cấp thay vì chờ đến ngày hẹn. Việc không xem ăn vô độ là một lỗi lầm cần che giấu là điều kiện quan trọng để bắt đầu điều trị.

Điểm mấu chốt để phân biệt giữa ăn quá nhiều và cơn ăn vô độ

Không phải cứ ăn nhiều hơn bình thường đều là cơn ăn vô độ. Điều quan trọng là việc ăn một lượng lớn một cách khách quan trong thời gian tương đối ngắn và đi kèm với cảm giác mất kiểm soát, không thể dừng lại. Việc ăn một mình, ăn rất nhanh, ăn cho đến khi khó chịu và cảm thấy xấu hổ sau đó có thể xảy ra, nhưng chẩn đoán sẽ do chuyên gia đánh giá dựa trên tần suất, thời gian, mức độ đau khổ và các hành vi bù đắp.

Nếu bạn tự phán đoán là 'đã ăn vô độ' rồi nhịn ăn như một hình phạt, cơn đói tiếp theo có thể trở nên trầm trọng hơn. Việc ghi chép dựa trên sự thật về ngày tháng, cảm giác đói và cảm xúc trước khi bắt đầu, việc có mất kiểm soát hay không, thời gian kéo dài và hành vi bù đắp sau đó sẽ giúp ích cho việc đánh giá.

Cách ứng phó vào ngày hôm sau sau khi ăn vô độ sẽ ảnh hưởng đến việc tái phát

Thay vì nhịn ăn hoặc tập thể dục quá mức để nhanh chóng lấy lại cân nặng, hãy quay trở lại nhịp độ ăn uống điều độ nhất có thể. Hãy xem xét các tình huống kích thích, thời gian nhịn đói quá lâu hoặc thiếu ngủ, nhưng đừng coi một cơn ăn vô độ là sự thất bại của toàn bộ quá trình.

Nếu tình trạng ăn vô độ lặp lại hoặc có các hành vi bù đắp như nôn, dùng thuốc nhuận tràng, tập thể dục cực đoan, thì việc điều trị chuyên khoa được ưu tiên hơn các mẹo giảm cân. Nếu có triệu chứng đau ngực, ngất xỉu, nôn ra máu hoặc đau bụng dữ dội, bạn phải được đánh giá y tế ngay lập tức.

Có phải cứ ăn nhiều vào ban đêm thì đều là hội chứng ăn đêm không?

Không thể phân biệt hội chứng ăn đêm hay rối loạn ăn vô độ chỉ dựa trên sự thật là bạn ăn nhiều vào đêm muộn. Cần đánh giá tổng thể cảm giác mất kiểm soát, lượng thực phẩm tiêu thụ, việc có nhớ hay không, cảm giác thèm ăn buổi sáng, việc tỉnh giấc trong khi ngủ và tần suất lặp lại.

Có những trường hợp bữa tối trở nên lớn hơn do làm ca đêm hoặc nhịn đói lâu trong ngày. Thay vì tự chẩn đoán, hãy ghi chép lại tình huống và thời gian trước khi ăn, cảm giác kiểm soát, mô hình giấc ngủ và cung cấp thông tin này khi khám bệnh.

Gia đình nên ứng phó thế nào sau khi người thân ăn vô độ?

Việc tính toán cân nặng, lượng thức ăn hoặc khuyên nhịn ăn vào ngày hôm sau có thể làm tăng cảm giác xấu hổ và củng cố vòng lặp hạn chế ăn - ăn vô độ. Trước hết hãy hỏi xem họ có an toàn không, chuẩn bị bữa ăn tiếp theo một cách điều độ, và hỗ trợ quá trình tìm kiếm sự trợ giúp chuyên môn khi người đó mong muốn.

Thay vì giám sát hoặc giấu thức ăn, hãy cùng nhau xác định những lời nói và tình huống nào gây ra áp lực. Nếu có hiện tượng nôn, sử dụng thuốc nhuận tràng, ngất xỉu, đau ngực, đau bụng dữ dội hoặc có ý nghĩ tự hại, thay vì hứa giữ bí mật, hãy kết nối họ ngay lập tức với sự trợ giúp y tế hoặc sức khỏe tâm thần.